home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ The Melting Pot 2.0 / The Melting Pot 2.0.iso / food / sauces / potstick.er_ < prev    next >
Internet Message Format  |  1995-09-27  |  1KB
  1. From uuneo!sugar!menudo.uh.edu!nuchat!taronga!arielle Wed Sep 01 22:49:28 CDT 1993
  2. Article: 5762 of rec.food.recipes
  3. Newsgroups: rec.food.recipes
  4. Path: uuneo!sugar!menudo.uh.edu!nuchat!taronga!arielle
  5. From: Joel Finkle <jjfink@skcla.monsanto.com>
  6. Subject: Pot Sticker Dipping Sauce
  7. Message-ID: <1993Sep1.144414.12114@tin.monsanto.com>
  8. Followup-To: poster
  9. Sender: arielle@taronga.com (Stephanie da Silva)
  10. Reply-To: Joel Finkle <jjfink@skcla.monsanto.com>
  11. Organization: Searle R&D
  12. References: <25thjoINN89k@grumpy.symantec.com>
  13. Date: Wed, 1 Sep 1993 14:44:14 GMT
  14. Approved: arielle@taronga.com
  15. Lines: 20
  16.  
  17. In article <25thjoINN89k@grumpy.symantec.com> Tom Chappell,
  18. chappell@netcom.com writes:
  19. >He had never had what I consider to be the "standard pot
  20. >sticker sauce" (a kind of dark, thin, gingery sauce) until the other day,
  21. >in a restaurant.
  22.  
  23. Soy sauce and rice wine vinegar in about equal amounts.
  24. To this you can add one or more of the following:
  25.  
  26. 1) Chopped scallions (a must)
  27. 2) Grated fresh ginger (a near-must)
  28. 3) Crushed garlic (of course)
  29. 4) Sesame oil (separates out, but worth it)
  30. 5) Hot pepper oil (same issue, you can sometimes find a product that is
  31. both)
  32. --
  33. Joel Finkle
  34. Searle R&D
  35. jjfink@skcla.monsanto.com
  36.  
  37.  
  38.  
  39.  
  40.